El Glass Bar propone una nueva carta de cócteles basados en los mejores vinos de Jerez de la mano de Bodegas Barbadillo. Rebujitos de colores, Mojitos de manzanilla, Sherry tónica de Oloroso Dulce son algunas de las nuevas creaciones. Y todas ellas, se presentaron el pasado miércoles día 23 de octubre en el Hotel Urban.
Por la mañana, presentación a prensa, y por la tarde, el ambiente alegre y movido de las convocatorias de Bloggers. Todos pudieron probar su cóctel andaluz, preparado con mucha energía y cariño por nuestro coctelero Oscar Durán. ¡Y que éxito tuvieron!
- Barbadillo
Vinos de Jerez
Son “libros que cuentan y recitan poesía gracias a su infinita gama de aromas”. Así es la definición de los vinos de Jerez de Francisco Patón, Director de Alimentación y Bebidas del Hotel Urban.
Estos vinos son tan versátiles que pueden sustituir licores, destilados o acompañar cualquier situación. Para demostrarlo, la coctelería del Hotel Urban, el Glass Bar, ofrece una carta de 15 combinados basados en los vinos de Jerez y Manzanillas de Bodegas Barbadillo: la Manzanilla Solear, el Oloroso Dulce San Rafael, el Oloroso Seco Cuco y el Pedro Ximenez La Cilla.
Una reivindicación cultural
Los vinos andaluces han tenido siempre protagonismo en el Hotel Urban tanto en la carta de su restaurante Europa Decó como en el bar de la terraza del hotel.
Los nuevos cócteles con vinos de Jerez en el Glass Bar complementan su carta de gin-tonics y de cócteles propios. Responde al empeño del equipo del Hotel Urban y de Bodegas Barbadillo por descubrir estos vinos generosos, fruto de años, sabiduría, paciencia y tradición, bandera de una cultura única en el mundo. Disponibles en la terraza en verano, es el Glass Bar el que acoge durante todo el año a los amantes de la coctelería.
En la carta, pueden encontrarse las mezclas que Oscar Durán y Paco Patón proponen teniendo en cuenta las densidades y aromas de cada vino con un objetivo común: popularizar su degustación, rejuvenecerla y seducir al público del Glass Bar.
- Nuestros queridos Bloggers durante la presentación
Del sol de Andalucía a la Luna de Madrid
Este es el subtítulo de esta carta basada en los sabores únicos de Jerez. La Manzanilla Solear es la protagonista de muchos de sus cócteles. Desde la refrescante sherry tónica de manzanilla hasta los alegres rebujitos que cambian de color según la receta: arándano y fresa para el rojo, melón y licor japonés de melocotón para el verde, arándanos con curaçao azul para el rebujito azul y regaliz para el negro. Los rebujitos de colores son las creaciones más originales de la nueva carta del Glass Bar, el aperitivo perfecto.
A media tarde, los mojitos resultan sorprendentes y elegantes. Un claro ejemplo es el mojito de Pedro Ximenez La Cilla con un toque de jengibre que le proporciona un aroma oriental muy especial. Los mojitos de Oloroso Dulce San Rafael y de Oloroso Seco Cuco suponen también una buena alternativa al ron resultando más suaves.
Las copas de noche son el sour y el cobbler de Manzanilla o de Pedro Ximenez, así como el cobbler de Oloroso Dulce con zumo de arándanos y sirope de frambuesa.
Solamente con los nombres, ¡ya entran ganas de disfrutarlos! Los invitados de prensa y Bloggers ya lo hiceron, ¡ahora te toca a ti! Esperamos que visites el Hotel Urban muy pronto y los disfrutes. Si quieres ver todas las fotografías del evento, ¡aquí las tienes!
- Nueva carta de cócteles
- Preparación de los nuevos cócteles con vinos de Jerez
- Presentación a prensa
