Bars & Restaurants

Ouverture de La Terrasse du Lolabar

4169 2769 Derby Hotels Collection

L’hôtel Banke 5*, boutique hôtel parisien situé dans le quartier de l’Opéra, inaugure la nouvelle terrasse du Lolabar à la veille de l’été. 8 tables longent ainsi la rue Lafayette, idéales pour prendre un dernier…

Retour à l’essence du plaisir.

3825 2540 Derby Hotels Collection

La nouvelle carte du printemps est un bouquet coloré de produits frais et de notes florales. Comme une ode à la nature, le chef Cyril Chevalier a concocté une carte en harmonie avec la saison…

The ultimate guide of London’s best pubs

150 150 Derby Hotels Collection

London is well known for its rain, parks, tea, the Queen and, of course, pubs. So, here it is, our guide of London’s best pubs with history.  The Star Tavern Pictures courtesy of ©The Star…

Filet de veau purée de petits pois

3825 2540 Derby Hotels Collection

Le restaurant Josefin inaugure sa nouvelle carte printanière, aux saveurs champêtres. En cette occasion, le chef Cyril Chevalier a accepté de dévoiler la recette de l’un de ses nouveaux plats, le Filet de veau purée…

Cocktails: twisted classics at the Lolabar

2634 3967 Derby Hotels Collection

Le Lolabar, bar de l’hôtel Banke 5* à Paris, a le plaisir de vous présenter sa nouvelle carte de cocktails. L’établissement annonce la couleur en reprenant une citation du célèbre réalisateur Luis Buñuel : « Si…

Shopping de Noël à Paris

1800 1200 Derby Hotels Collection

On the occasion of Christmas, Derby Hotels Collection offers to stop at the Hotel Banke 5 *, its Parisian establishment. Located near the GrandsMagasins, the Hotel Banke is the ideal place to do your Christmas…

The Josefin restaurant presents its autumn menu

2500 1663 Derby Hotels Collection

With the winter approaching, the Josefin Restaurant (HotelBanke5*) has created an autumn coloured menu. The Chef Cyril Chevalier remains faithful to the season and invites guests to taste new specialities made with fresh and gourmet…

Meet our team: Óscar Durán

945 1417 Derby Hotels Collection

Today we want to introduce óscar Durán, who is part of our team as head of the bars of the Hotel Urban Madrid. He is an expert in cocktails! Interview with Óscar Durán How did…

Le Restaurant Josefin passe à l’heure d’été

4992 3328 Derby Hotels Collection

Le Josefin, restaurant de l’Hôtel Banke, célèbre l’arrivée de l’été avec sa nouvelle carte estivale. Fidèle aux origines du groupe espagnol Derby, le restaurant invite à goûter des plats ibériques typiques tels que l’ « œuf…

Cyril Chevalier, chef cuisinier cosmopolite aux commandes du Josefin

2500 1663 Derby Hotels Collection

Cyril Chevalier est établi depuis un an aux cuisines du Josefin, restaurant de l’hôtel Banke. Parisien globe-trotteur, il s’est inspiré de ses voyages et expériences hors des frontières de l’Hexagone pour élaborer la carte du restaurant…