Oreo Cheesecake

640 480 Derby Hotels Collection

Hoy os traemos un post diferente a los que solemos publicar, os vamos a desvelar un secreto: se trata de la receta de uno de nuestros postres estrella el “Oreo Cheesecake” del Restaurante del Hotel Granados 83.

¡Los que lo prueban quedan encantados! Ahora podéis hacerlo en casa y sorprender a vuestros invitados con un postre de lujo que no esconde ningún tipo de complicación en su preparación.

El Cheesecake de Oreo tiene como ingrediente principal las famosas galletas que se reinventan para dar lugar a un postre que enamora también a los adultos.

Ingredientes

  • Philadelpia  – 40g
  • Nata – 40g
  • Azúcar – 10g
  • Galletas oreo – 2u
  • Hoja de gelatina – 1\2
  • Mantequilla – 5g
  • Coco rallado – 10g

Preparación

1-   Semi-montamos la nata con el azúcar.

2-   Mezclamos con el queso philadelpia.

3-   Hidratamos las hojas de gelatina con agua fría y escurrimos bien.

4-    Calentamos la gelatina en un cazo a fuego lento y se la agregamos a la mezcla.

5-   Trituramos y agregamos las galletas oreo.

6-   Por otro lado trituramos otra galleta oreo con la mantequilla y el coco rallado hasta obtener una masa.

7-   Por ultimo usaremos esta masa de base  y encima colocaremos la crema fría de queso.

8-   Acompañaremos con una compota de fresas frescas y un helado de vainilla de Madagascar.

¿Os animáis a prepararlo en casa?

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