El presidente de Derby Hotels Collection, Jordi Clos, y Josep Maria Kao, chef del restaurante Shanghai, presentan Mr. Kao, la nueva propuesta gastronómica del Hotel Claris, el primer Dim Sum Club de Barcelona ubicado en un hotel de cinco estrellas Gran Lujo.
Se trata de concepto único en la ciudad, basado e inspirado en la época dorada de los clubs privados de Shanghai, donde degustar lo mejor de la gastronomía china en “pequeños bocados” (Dim Sum). La propuesta de Mr. Kao, es una fusión del Kao Dim Sum y los platos estrella del restaurante Shanghai. Recetas clásicas de la gastronomía china mezcladas con ingredientes mediterráneos y productos locales donde los Dim Sum -tapas de estilo oriental- son los protagonistas pero también se puede degustar platos como rollo nem vietnamita con menta fresca,lichis con jamón, cola de rape envuelto en pasta kataifi, har gao de langostinos y castaña de agua, Pato Pekín o los fideos con verduras, rosiñols (setas), huevo poché y trufa fresca.
Toda una experiencia que te transporta a los clubs de la época dorada de Shangai gracias a su oferta gastronómica, cuidada decoración y su exclusivo ambiente.
Os esperamos a todos en la planta baja del Hotel Claris, a pocos metros del Paseo de Gracia de Barcelona, para viajar a través de los sentidos.
