Sweet Home Barcelona

Sweet Home Barcelona

702 309 Derby Hotels Collection

¿Quieres disfrutar del lado más dulce de Barcelona?. ¡Toma nota de esta selección de las mejores pastelerías de la ciudad!.

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Pambolisucre

Situado en el corazón del barrio de Sants, Pambolisucre es el lugar perfecto para desayunar o tomar una merienda de lo más dulce. Es difícil ser más cariñoso y atento de lo que son Lidia y Txell, sus dos propietarias, y sin duda eso se transmite en todo lo que hacen: mermeladas, galletas, pasteles, cocas, ¡incluso especialidades mallorquinas! Por supuesto, todas las elaboraciones son artesanales. De hecho, si piden un sándwich, sepan que el pan de molde también es casero. ¡Menudo descubrimiento! c/ Sant Jordi, 9. Barcelona Tel.: +34 93 488 54 11

Zuckerhauss

Nadie diría que tras una fachada presidida por unos azulejos y un cartel que anuncia una ‘Peluquería’ se esconde una diminuta y hermosa pastelería. Parece sacada de un cuento; está decorada con colecciones de tazas, teteras, copas, juguetes de madera y algunos bordados. Su dueña es una joven repostera de origen austriaco que prepara unos deliciosos pasteles de pera y nueces, ciruelas, chocolate o de albaricoque, entre otros. Vayan pronto, ¡quién no corre, vuela! c/ Parlament, 17. Barcelona Tel.: 677 623 847

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Hoffman Pastisseria

Este local es el sueño cumplido de su propietaria, que no es otra que la gastrónoma Mey Hofmann. Su nombre está muy asociado a la ciudad de Barcelona, ya que aquí fundó su reconocida escuela de cocina y posteriormente su restaurante, galardonado con una estrella Michelin. Sin embargo, la pastelería es para ella algo especial. Aquí todo está cuidado al máximo, desde los postres que se sirven en vasitos hasta la bollería (¡tienen croissants de Sacher!), pasando por las múltiples tartas que ofrecen. c/ Flassaders, 44. Barcelona Tel.: 93 268 82 21

www.hofmann-bcn.com

La Xocolateria

Este es el sitio ideal si le gusta merendar y, sobretodo, si es un adicto al chocolate. El encargado de dirigir este bellísimo local es Oriol Balaguer, uno de los mejores maestros chocolateros de España y ganador el año pasado del premio al mejor croissant artesano de mantequilla de todo el país. No se pierdan su estupendo surtido de churros y creps, así como sus afamados bombones y helados.

c/ Fusina, 5. Barcelona Tel.: 93 348 52 67 www.oriolbalaguer.com

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Mauri

Mauri es todo un emblema de Barcelona, lleva más de 80 años afincada en la privilegiada esquina de Rambla Catalunya con la calle Provença. La casa se fundó en 1929 y fue una de las primeras en introducir cafetería y salón de té dentro de la propia pastelería, posible-mente una de las claves de su longevo éxito. Eso sí, una cosa no quita la otra, no se debe subestimar su repostería. Dispone de una maravillosa selección de bombones, croissants, pasteles, pastas y todo tipo de canapés.

Rambla de Catalunya, 102. Barcelona Tel.: +34 93 215 09 98 www.pastisseriamauri.com

Ochiai

La pastelería del chef Takashi Ochiai abrió sus puertas hace 25 años, de modo que puede considerarse como uno de los primeros puntos de contacto entre los sabores japoneses y la tradición catalana. Sin duda, este es el mejor sitio para encontrar las recetas clásicas de la repostería nipona, como por ejemplo los dorayaki, rellenos de soja confitada; o los misumanju, de agar y té verde. Tranquilos, si el domingo se les antoja un brazo de gitano, también lo encontrarán aquí. c/ Comte d’Urgell, 110. Barcelona Tel.: +34 93 453 63 83 www.ochiaipastisseria.com

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Caelum

Después de pasear un rato por las calles del barrio Gótico vale la pena gozar de una dosis bien dulce de paraíso. En parte, de esa idea le viene el nombre al establecimiento que les presentamos: se llama Caelum, que significa ‘cielo’ en latín.

Uno puede desconectar aquí del mundanal ruido mientras paladea licores y exquisitos dulces elaborados artesanalmente en monasterios de clausura de toda España. En sus estanterías podemos encontrar una amplia variedad de tentaciones divinas que siguen recetas centenarias. Vale la pena probar las galletas ‘las alegrías’ del Monasterio de Vico, las famosas Yemas de Santa Teresa o las deliciosas trufas de chocolate de Valladolid, más conocidas como ‘El pecado de Judas’. Tampoco faltan productos caseros no hechos en conventos, como loa ratafía de Cataluña de cinco generaciones y el pastel de origen romano Técula Mécula, simplemente extraordinario.

En el piso inferior, que ocupa unas antiguas termas judías, hay una sala de degustación que no deben perderse. Los viernes se realizan aquí actuaciones de jazz en directo o lecturas de poesía. c/ de la Palla, 8. Tel.: +34 93 302 69 93 www.caelumbarcelona.com