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Raúl Sánchez

17 Aug 2012

Receta de verano: cebiche de corvina

by Derby Hotels Collection

EtiquetasBagues Hotel Barcelona, El Regulador, Raúl Sánchez

Raúl Sánchez, el Chef del restaurante El Regulador del Hotel Bagués nos enseña a preparar un magnífico plato: el cebiche de corvina, una variación del cebiche peruano con algunos cambios: Ingredientes para 2 personas: 300 gr. de corvina sin piel ni escamas; 1/4 de cebol...