Glass Mar

Un espai a terra amb gust a mar

Glass Mar

El Glass Mar, situat a l’Hotel Urban 5*GL de Madrid, obre les seves portes a la nova proposta culinària del Chef del Mar, Ángel León. El prestigiós cuiner, que ja acumula 4 estrelles Michelin en els seus restaurants, presenta el seu nou projecte gastronòmic amb una cuina desenfadada i informal, ideada per compartir.

L’espai destaca pels seus grans finestrals, l’imponent esquelet gegant de balena que presideix la sala o la barra de bar de marbre blau, entre molts altres detalls.

La carta té com a protagonista els ingredients marins repartits en entrants, plats principals i postres, a més de maridatges de vins de Xerès.
Incorpora també una carta de còctels elaborats a partir de vins generosos, caldos fins i harmoniosos.

Menús