Restaurant Mr. Kao

El primer Dim Sum Club de Barcelona

Restaurant Mr. Kao by Claris

Basat i inspirat en l'època daurada dels clubs privats de Xangai, Mr. Kao és el primer dim sum club de Barcelona ubicat a un hotel de cinc estrelles gran luxe. Ofereix una gastronomia que uneix qualitat i tècnica en l'elaboració de cada plat. Receptes clàssiques de la gastronomia xinesa barrejades amb ingredients mediterranis i la utilització de productes locals. 

Un dels protagonistes del nou espai són els dim sum, les tapes d'estil xinès, ja siguin cruixents, bullits, a la planxa o al vapor, com el rotlle nem vietnamita amb menta fresca i enciam francès i el de cua de rap embolicat amb pasta kataifi i plats freds com els litxis amb pernil o l'ou mil·lenari.