Josefin

Tel. de reserves: +33 (0) 1 55 33 22 17
Horari: de dilluns a diumenge de 12.00 a 15.00 h i de 19.30 a 23.30 h

Emmarcat en un ambient càlid i d’atmosfera intimista i relaxada, la gastronomia espanyola s’imposa a la taula d’un dels millors restaurants del centre de París amb una selecció d’especialitats mediterrànies amb tocs d’influències contemporànies.

La llista d’entrants la formen plats tan originals a París com l’empedrat català de bacallà, els ous ferrats amb pernil de gla i oli de tòfona blanca, la coca d’escalivada amb formatge de cabra, l’arròs a banda o l’amanida de tomàquets de Montserrat, entre altres primers plats.

Les carns i els peixos formen els segons del Josefin, amb suggeriments com el suquet de rap, el bacallà confitat amb puré d’arbequines, l’espatlla de cabrit rostida amb el seu suc i amb mongetes del ganxet, pollastre de corral amb samfaina o el saltat de botifarra amb bolets silvestres. I per endolcir els paladars, al Josefin no hi falten postres tan clàssiques de la nostra gastronomia com la crema catalana lleugera amb cruixent de canyella o el pastís d’ametlles banyat amb Tío Pepe.

Sens dubte, el Josefin ja és un dels millors restaurants amb encant de París. Una opció única per combinar la tradició espanyola i la cuina creativa. No deixeu d’anar-hi en la vostra propera visita!