Glass Mar

Ein Ort an Land der nach Meer schmeckt.

Glass Mar

Das Glass Mar, das sich im 5 Sterne-Luxushotel Urban in Madrid befindet, öffnet seine Türen für das neues gastronomisches Angebot des Küchenchefs des Meeres "Chef del Mar", Ángel León. Der renommierte Küchenchef, der bereits 4 Michelin-Sterne in seinen Restaurants bekommen hat, präsentiert sein neues gastronomisches Projekt mit einer lässigen und informellen Küche vor, die ideal zum teilen ist.

Der Raum fällt für die großen Fenster, das riesige, imposante Walskelett das den Raum füllt oder den blauen Marmor Bartresen, unter vielen anderen Details auf.

Die Hauptdarsteller der Karte sind die Meereszutaten und sind in Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts aufgeteilt, so wie darauf abgestimmte Weine aus Jerez.
Die Karte enthält auch eine Cocktailkarte, hergestellt mit Likörweine  die ausgehend von Dessertweinen so wie erlesenen und harmonischen Weinen aus einer breiten Palette.

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