Restaurant Josefin

Spanische Küche im Zentrum von Paris

Restaurant Josefin

Das Restaurant Josefin im Hotel Banke 5* Paris bietet in einem warmen, entspannten und vertraulichen Ambiente modern angehauchte mediterrane Spezialitäten aus der spanischen Küche.

Die Liste der Vorspeisen enthält originelle Gerichte wie Assiette du jardinier (kleine Hülsenfrüchte, reduzierte Sauce Paloise mit Minze, Himbeeressig und Haselnussöl) oder Parfums péruviens (Goldbrasse-Ceviche, Rhabarber-Dressing mit Pistazienöl, Körnerbrot „Melba“ und Tobiko).

Für den zweiten Gang wartet das Restaurant Josefin mit Fleisch- und Fischgerichten auf, mit Empfehlungen wie Agneau de Marco Polo (Milchlamm mit süßen Gewürzen und Fregula Sarda in eigenem Saft) oder Barbe rouge (gegarte Meerbarbe, orientalisch duftende Kidneybohnen und reduzierte Paprika-Sauce).

Mit einem Dessert wie Millefeuille Josefin mit Karamell und Birnen-Sorbet zum Abschluss wird das Mahl im Restaurant Josefin wahrlich zu einem Erlebnis für alle Sinne.