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Josefin

Telefonische Reservierungen unter +33 (0) 1 55 33 22 17

Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag von 12:00 bis 15:00 Uhr und von 19:30 bis 23:30 Uhr

In einer behaglichen, intimen und entspannten Atmosphäre wird den Gästen in einem der besten Restaurants im Stadtzentrum von Paris die spanische Küche durch eine Auswahl Mittelmeer Spezialitäten, garniert mit zeitgenössischen Einflüssen näher gebracht.

In der Liste der Vorspeisen finden sich für Paris ungewohnte Gerichte wie z.B. der katalanische Kabeljau-Bohnensalat Empedrat, Spiegeleier mit Eichelschinken und weißem Trüffelöl, Ofengemüse mit Ziegenkäse im Backteig, im Fischsud gekochter Reis oder Tomatensalat aus Montserrat-Tomaten.

Unter den Fisch- und Fleischgerichten, die im Josefin als Hauptspeisen serviert werden, sind der Seeteufel-Fischeintopf Suquet, der konfitierte Kabeljau mit Olivenpüree, die geschmorte Kitzschulter mit Ganxet-Bohnen, das Hähnchen aus Freilandhaltung mit Mischgemüse oder die katalanische Butifarra-Wurst mit Waldpilzen hervorzuheben. Zum Versüßen der Gaumen finden sich im Josefin klassische Nachspeisen der spanischen Küche, wie z.B. eine leichte, mit Zimt überbackene Crema Catalana (karamelüberzogene Eiercremespeise) oder die mit Sherry übergossene Mandeltorte.

Das Josefin ist zweifellos eines der besten und charmantesten Restaurants in Paris. Eine einzigartige Kombination aus spanischer Tradition und kreativer Küche, die Sie sich bei ihrem Aufenthalt in Paris nicht entgehen lassen sollten!

 

Josefin Restaurant
Rue La Fayette, 20 Paris, Île-de-France 75009
Phone number: (33) 1 55 33 22 22
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Category: Mediterranean
Takes Reservations: yes