La huella mediterránea de Derby Hotels Collection y su devoción por los mejores productos se percibe en la gastronomía del hotel Banke en París. Tanto en la materia prima con la que el chef realiza su labor culinaria, como en la elección del mobiliario y los materiales de estos espacios, de un estilo heterogéneo, elMediterráneo está presente.
De esta manera, en el Josefin y el LolaBar, encontramos desde la transparencia de los taburetes «ghost», diseño de Philippe Starck, hasta la madera negra ahumada de las sillas de Marteen Baas.
El hotel Banke pone a disposición de congresos, convenciones y grupos el restaurante Banke. Orientado al cliente de negocios que celebra un evento o reunión en nuestras instalaciones, el restaurante está dispuesto para satisfacer sus necesidades en un espacio dónde el lujo se ve y se intuye, impregna la sensibilidad y se respira en el ambiente.
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La carta de tapas y cócteles del LolaBar aporta las mejores especialidades de la gastronomía española como el pan con tomate, la tortilla de patata, el mini bikini mallorquín, las clásicas patatas bravas, los calamares a la andaluza, las anchoas del cantábrico, el jamón de bellota, o los chipirones fritos
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Enmarcado en un ambiente cálido y de atmósfera intimista y relajada, la gastronomía española se impone en la mesa del restaurante Josefin en París con una selección de especialidades mediterráneas rociadas de influencias contemporáneas.
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