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Josefin

Tel. Reservas +33 (0) 1 55 33 22 17

Horario: de lunes a domingo de 12:00 a 15 y de 19:30 a 23:30 Cerrado el mes de Agosto.

Enmarcado en un ambiente cálido y de atmósfera intimista y relajada, la gastronomía española se impone en la mesa del restaurante Josefin en París con una selección de especialidades mediterráneas rociadas de influencias contemporáneas.
La lista de entrantes la componen platos tan originales en París como el huevo roto con jamón de bellota y aceite de trufa blanca, el tartar de salmón al limón confitado & manzana granny smith, o el arroz cremoso de bogavante con gambas a la plancha, entre otros primeros platos.

Las carnes y pescados componen los segundos del Josefin, con sugerencias como el rodaballo a la plancha, rossinyols & puré de calabaza, solomillo de buey francés, tomate asado o el filete de ternera blanca, purée de topinambur & raviolis de ceps. Y para endulzar los paladares, en el Josefin no faltan postres tales como el merengue de chocolate negro & sorbete fruta de la pasión el milhojas josefin al caramel & sorbete de pera.

 A LA CARTA