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Dossiers de presse

Expérience Ibérique à la table du Banke Hotel. Octobre 2010 France

Expérience Ibérique à la table du Banke Hotel

A deux pas des Grands Magasins, de l’Opéra et des théâtres, le Banke Hotel vous invite à vivre à l’heure espagnole.

Un zeste d’extravagance, une pointe de décontraction, l’hôtel du Groupe Derby dépoussière les codes de la haute hôtellerie parisienne et affirme son originalité, qui puise aux sources de la culture ibérique.

Restaurant Josefin et Lola Bar
Le Restaurant Josefin et le Lola Bar témoignent de cette « ibéritude » accessible à tous ceux qui recherchent des endroits en dehors des sentiers battus.

Au commande des cuisines, le Chef français Georges Pierre, riche de son expérience dans les hôtels Derby de Barcelone et Madrid, composent une carte où la gastronomie espagnole se marie avec légèreté aux influences de la technique hexagonale et des parfums asiatiques.

Tentations gourmandes à l’heure espagnole
Il propose une carte simple qui privilégie le plaisir et le goût juste des produits de qualité. Beau choix d’entrées, qui peuvent se substituer à un plat, quelques risottos, poissons et viandes, séduisent autant la clientèle des bureaux avoisinants, fidèle au déjeuner, que les noctambules qui, le soir, profitent d’un dernier service à 23h15, ou peuvent se rabattre sur la carte de tapas proposée au bar.

Afterwork et Happy Hours au Lola Bar
Pour l’heure du thé et celle de l’apéritif, c’est du côté du Lola Bar que tout se déroule. Sélection de pâtisseries du jour élaborées par le nouveau chef pâtissier fraîchement arrivé du Ritz en après midi, et déferlement de tapas autour de cocktails surprenant le soir, ravissent autant les amateurs de shopping venus faire un break, que les cols blancs amateurs d’afterworks chics.