Restaurant Josefin

Gastronomie espagnole dans le centre de Paris

Restaurant Josefin

Dans une atmosphère chaleureuse, détendue et intimiste, la gastronomie espagnole est l'élément central du restaurant Josefin de l'hôtel Banke 5* Paris avec une sélection de spécialités méditerranéennes saupoudrées d'influences contemporaines.

La liste des entrées est composée de plats aussi originaux à Paris comme La Fraise et la Tomate composé par un Gaspacho et un Tartar de Fraise, Tomate et Concombre ou le Foie-Gras du Sud-Ouest servi dans un terrine avec anguille fumée.

Les plats de résistance du restaurant Josefin offrent des poissons et viandes tels que la Canette de Challan servi en croûte de cereales, puree de betterave au porto ou le Filet Mignon de Cochon Iberique (avec riz au lait de coco et jus relevé au piment d'espelette et ail doux).

Pour terminer, les desserts comme la Entremet a la noix de coco feront du restaurant Josefin une expérience pour les sens.

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