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Josefin

Réservations au +33 (0) 1 55 33 22 17
Horaires : du lundi au dimanche, de 12 h à 15 h et de 19 h 30 à 23 h 30

Dans un cadre douillet et une ambiance intimiste, détendue, la gastronomie espagnole s’impose sur la table de l’un des meilleurs restaurants du centre de Paris, avec une sélection de spécialités méditerranéennes saupoudrées d’influences contemporaines.

À Paris, les entrées rivalisent d’originalité, par exemple l'œuf cassé, jambon de bellota, huile de truffe blanche, le tartare de saumon au citron confit & pomme granny smith, ou le riz « bomba » aoc crémeux, jus de homard & gambas à la plancha.

En plat principal, le Josefin suggère viandes et poissons, comme le pavé de turbot, purée de butternut & girolles, ou le filet de bœuf sélection de race, tomate rôtie, et le filet de veau, purée de topinambours & ravioles aux cèpes, etc. Enfin, à l’heure du dessert et pour adoucir le palais, comme vacherin chocolat noir & passion, ou le millefeuilles josefin au caramel & sorbet poire.

Nul doute que le Josefin figure déjà parmi les meilleurs restaurants pittoresque de Paris. Une formule unique qui allie la tradition espagnole à la cuisine créative. Ne manquez pas de l’essayer lors de votre prochaine visite!

 À LA CARTE MENU SAINT VALENTIN