Restaurante Josefin

Gastronomía española en el centro de París

Restaurante Josefin

En un ambiente cálido, relajado e intimista, la gastronomía española se hace protagonista de la mesa del restaurante Josefin en el Hotel Banke 5* París con una selección de especialidades mediterráneas salpicadas de influencias contemporáneas.

La lista de entrantes la componen platos tan originales en París como el plato Fresa y Tomate compuesto por un Gazpacho y Tartar de Fresa, Tomate y Pepino o en el Foie-Gras del Sur-Oeste servido en una terrina con Anguila ahumada y verduras encurtidas con especias

Las carnes y pescados componen los segundos platos del Restaurante Josefin, con sugerencias como el Pato de Corral de Challan (servido con crujiente de cereales, puré de remolacha al porto y salsa teriyaki hecha con el jugo del pato) o el Filet Mignon de Cerdo Ibérico (acompañado de arroz con leche de coco y jugo con pimienta de espelette y ajo suave).

Para terminar, los postres como el Entremés de Coco harán del Restaurante Josefin una experiencia para los sentidos.

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