Glass Mar

Un angolo di terra con sapore di mare

Glass Mar

Il Glass Mar, situato nell'Hotel Urban 5* di Madrid, apre le sue porte alla nuova proposta culinaria dello Chef del Mare, Ángel León. Pil prestigioso chef, che ha già 4 stelle Michelin nei suoi restauranti, presenta il suo nuovo progetto gastronomico con una cucina casual e informale, pensata per essere condivisa.

L'ambiente spicca per le sue ampie finestre, per l'imponente scheletro gigante di balena che domina la sala, per il bancone in marmo blu e per molti altri dettagli ancora.

I protagonisti del menu sono gli ingredienti marini divisi in antipasti, primi piatti e dessert, oltre agli abbinamenti con i vini di Jerez.

Il menu include anche un varietà di cocktail a base di vini liquorosi, mosti delicati e armoniosi.

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