Ristorante Josefin

Ristorante Josefin nel centro di Parigi

Ristorante Josefin

In un'atmosfera calda, rilassante e intimista, la gastronomia spagnola diventa protagonista ai tavoli del ristorante Josefin all'Hotel Banke 5* Parigi con una selezione di specialità mediterranee disseminate di influenze contemporanee.

La lista degli antipasti è composta da piatti estremamente originali a Parigi come Tomates à l’ancienne (cooked in different textures (roasted, pickled, fried), tomato jam and smoked mozzarella) o i parfums orientaux (Umeshu (Japanese grapefruit liquor) foie gras terrine and lychee marmalade)

Le carni e il pesce sono i protagonisti dei secondi piatti del Ristorante Josefin, con suggerimenti come il Croustillant de ris de veau (with its deglazed turnips with vineyard peach) o il Blanc de Saint-Pierre (with its piperade and Iberian palette).

Per concludere, dessert come le Fraicheur de fruits rouges trasformeranno il Ristorante Josefin in un'esperienza per i sensi.

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