Un año más el Restaurante 3 del Hotel Granados 83 y la Terraza del Hotel Claris participan en la Restaurant Week de Barcelona.
La Restaurant Week es uno de los eventos más esperados por los amantes de la gastronomía. Desde el 28 de marzo hasta el 6 de abril más de 30 restaurantes ofrecerán menús por solo 25 € de los cuales 1€ irá directo como donación a Menudos Corazones, una entidad sin ánimo de lucro cuyo objetivo es facilitar el desarrollo integral y la mejora de la calidad de vida de los niños y jóvenes con cardiopatías.
Esta iniciativa gastronómica pretende dar a conocer al público en general aquellos restaurantes más exclusivos de la ciudad condal y permite degustar platos de alta gastronomía por un precio reducido. De esta manera los restaurantes se acercan a un público más amplio y dan a conocer la calidad de su carta.
Los locales que participan en la Restaurant Week elaboran un menú especial y cerrado con una selección de platos irresistibles.
En el caso del Restaurante 3 del Hotel Granados 83 el menú que ofrece es el siguiente:
Entrantes
Ensalada de espinacas y rúcula con langostinos salteados, foie gras mi-cuit, pera a la pimienta y vinagreta de pipas
ó
Carpaccio de buey con salsa Harry´s /o carpaccio tradicional con rúcula y parmesano
Plato principal
Lomo de bacalao confitado con cremoso de alcachofas y tallarines crujientes de zanahoria
ó
Arroz cremoso de butifarra “esparracada” y setas del Pirineo
Postre
Coulant de chocolate 70% con geelé de moras y helado de yogurt búlgaro
ó
Surtido de queso con membrillo y tostadas
Por otro lado la propuesta que nos hace la Terraza del Hotel Claris:
Entrantes
Tartar de salmón con aguacate y ensalada de algas
ó
Sopa « shabu » de avellana y foie
Plato principal
Lomo bajo marinado y salteado de verduras
ó
Bacalao con “mongeta del Ganxet” y sofrito
Postre
Pannacotta de vainilla y cereza
ó
Cremoso de mandarina y chocolate blanco
Las plazas son limitadas por lo que hace falta reservar. Los menús son válidos tanto al mediodía como por la noche.
