Restaurant Cebo

Una proposta agosarada i creativa, premiada amb una estrella Michelin

Restaurant CEBO

CEBO és una exclusiva proposta gastronòmica basada en un concepte culinari contemporani, progressiu, d'estil lliure, guardonat amb una Estrella Michelin i dos Soles Repsol. Es centra en els productes d'origen i la continua innovació a través del seu menú de temporada.

Aurelio Morales està al capdavant de l'equip d'aquesta proposta culinària amb influències mediterrànies equilibrant la cuina madrilenya i catalana. La gastronomia de l'Hotel Urban està en constant evolució a través dels nous i multiculturals conceptes i tècniques utilitzades per a totes les seves creacions.

Amb capacitat per a 25 comensals, la decoració del restaurant CEBO ha estat realitzada per l'equip de dissenyadors de Derby Hotels liderat per Koke Clos.

En cas d'intoleràncies alimentàries, al·lèrgies o restriccions dietètiques, recomanem posar-se en contacte amb nosaltres abans de fer la reserva. Per tal de mantenir l’essència dels nostres menús, aquests no es poden adaptar als comensals vegans o vegans.

La tòfona blanca, Reina de la tardor i hivern en CEBO
A partir del 19 de novembre i fins al 30 de desembre, s'oferirà un menú de temporada especial dissenyat per Aurelio Morales. Aquesta proposta conviurà amb la resta de menús degustació durant les dates i horaris habituals.

Reserves