Restaurante Josefin

Gastronomía española en el centro de París

Restaurante Josefin

En un ambiente cálido, relajado e intimista, la gastronomía de inspiración asiática se hace protagonista de la mesa del restaurante Josefin en el Hotel Banke 5* París con una selección de productos y especialidades procedentes de la Indochina salpicadas de influencias contemporáneas.

La lista de entrantes la componen platos tan originales en París como la Velouté de Calabaza Kabocha acompañada de foie gras frito con costra de nueces o Tataki de filete de ternera y salsa de Ponzu con cítricos.

Las carnes y pescados componen los segundos platos del Restaurante Josefin, con sugerencias como la Pechuga de pollo de granja con puré de apio, salsifí y levístico o el Bacalao al vapor con setas de Ásia y consomé de Galanga.

Para terminar, los postres como la Tartaleta de Hibiscus con manzana y chantilly de isigny harán del Restaurante Josefin una experiencia para los sentidos.

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