Sostenibilitat Mediambiental

La innovació, l'aplicació de la tecnologia i l'eficiència de les nostres instal·lacions són els pilars del compromís del Grup per reduir els impactes al medi ambient.

• Ús de materials i tècniques de construcció sostenibles a les instal·lacions i en la conservació dels elements arquitectònics dels nostres edificis singulars i de valor històric.
• Consum energètic dels hotels mitjançant energies renovables i promoció de la contractació d'energia amb garantia d'origen renovables.
• Canvi progressiu de totes les bombetes a il·luminació LED. Des del 2018, aproximadament el 90% de les nostres instal·lacions lumíniques funcionen amb tecnologia LED.
• Aposta per la mobilitat elèctrica. Des de 2018 l'Hotel Claris disposa de punts de recàrrega per a cotxes elèctrics.
• Millores de la reducció del consum d'aigua:
  · A totes les habitacions s'han dotat d'un estalviador d'aigua per aixetes.
  · Totes les dutxes disposen del sistema "Ecostat" estalvi mitjà de 5l/dutxa.
  · Comptadors de lectura de consum per monitoritzar consums i prendre mesures per reduir-lo.
  · Missatges de sensibilització als clients utilitzant el recurs de l'aigua.
• Reducció dels residus a través del reciclatge o reutilització:
  · Compliment de les normatives locals de gestió de residus.
  · Sistema demmagatzematge en bidons i recollida especialitzada i certificada de l'oli de cuina. Complint amb els estàndards mediambientals més alts "International Sustainability and Carbon Certification" en els processos de tractament d'oli.
• Gestió responsable i eficient dels productes alimentaris utilitzats als nostres restaurants:
  · Mitjançant un sistema de back office que permet monitoritzar les diferències entre l'inventari dels productes emmagatzemats i els productes venuts als nostres restaurants.
  · Oferta gastronòmica principalment a la carta i amb comandes a molt curt termini.
  · Reducció del malbaratament dels aliments no venuts revaloritzant-los en l'oferta de "Suggeriments del xef" o reaprofitant per als àpats de personal.
• Ús de productes biodegradables i eliminació de productes de categoria PET:
  · El 2020 s'han eliminat completament el plàstic al Minibar de totes les habitacions.
  · La majoria dels amenities oferts al client són de productes amb dosificació.
  · Substitució total de les ampolles de plàstic per ampolles de vidre retornable i reciclable.