2025-11-24

Derby Hotels Collection celebra en Barcelona una Navidad llena de elegancia y tradición en clave gastronómica. A pocos metros del Paseo de Gracia, su buque insignia, el Claris Hotel & Spa, propone una Navidad gourmet para disfrutar en grupo, en familia o en pareja, en el rooftop de lujo por excelencia de Barcelona, La Terraza del Claris. “El Claris es un referente como terraza-restaurante abierta todo el año, con fuerte compromiso con la gastronomía autóctona”, explica Joaquim Clos, director general de Derby Hotels Collection, “en Os-kuro, en cambio buscamos la excelencia de lo exótico, de marcada raíz japonesa, pero con guiño al pescado y marisco de nuestras costas”, añade.

La gastronomía de estas fiestas juega en La Terraza del Claris con productos como el bogavante, la anguila o el rodaballo, ingredientes de excepción que conviven con platos tradicionales como l’escudella, los canelones, el meloso de ternera o el tronco de Navidad.

Para Fin de Año, los bivalvos de las Rías de Galicia, el cangrejo real, la gamba roja de Palamós, el carabinero de Huelva y el solomillo de Wagyu componen un mosaico de colores y sabores, además de un guiño de La Terraza más emblemática de Barcelona hacia la gastronomía asiática y los mejores mariscos de nuestras costas.

También para la noche de Fin de Año, la segunda propuesta gastronómica del Claris, el sushi bar i robata Os-kuro, propone el contrapunto a la cocina tradicional. Una cena de raíz nipona para degustar hasta 12 diferentes tipos de pescado y marisco, culminada por el Wagyu de la prefectura de Miyazaki. Todo ello en un espacio íntimo que hace honor a su nombre y que, desde la barra de sushi, proporciona a los comensales un auténtico espectáculo para los sentidos.

Menús Navidad Claris Hotel & Spa 5* GL:
Navidad en La Terrassa del Claris: 109 euros.
Fin de Año en el Claris: 375 euros.
Fin de Año en Os-Kuro: 225 euros.

El cóctel navideño de este año en la Terraza del Claris, el Rudolf, cítrico, aterciopelado y con toques de acidez, ofrece el toque rojo perfecto a cualquier cita navideña.

Rudolf Christmas Cóctel en La Terraza del Claris: 
Bombay Sapphire
Zumo de pomelo
Zumo de limón
Grosella
Acabado con espuma de Aperol, ralladura de chocolate y grosella fresca.

PVP: 17 euros.

El Claris actualmente ostenta la especialización de Hotel “Gastronómico”, otorgado por el Gremi d’Hotels de Barcelona, que reconoce los hoteles que, por la calidad de su propuesta, la excepcionalidad de sus espacios, la integración de la gastronomía en su estrategia corporativa y, por la potenciación del producto de proximidad, contribuyen a dimensionar el prestigio y la imagen gastronómica de la ciudad frente al público local e internacional.