2025-11-24

Derby Hotels Collection celebra a Barcelona un Nadal ple d'elegància i tradició en clau gastronòmica. A pocs metres del Passeig de Gràcia, el seu buc insígnia, el Claris Hotel & Spa, proposa un Nadal gurmet per gaudir en grup, en família o en parella, al rooftop de luxe per excel·lència de Barcelona, La Terraza del Claris. “El Claris és un referent com a terrassa-restaurant oberta tot l'any, amb fort compromís amb la gastronomia autòctona”, explica Joaquim Clos, director general de Derby Hotels Collection, “a Os-kuro, en canvi busquem l'excel·lència d’allò que és exòtic, amb marcada arrel japonesa, però amb picada d'ullet al peix i marisc de les nostres costes”, afegeix.

La gastronomia d'aquestes festes juga a La Terrassa del Claris amb productes com el llamàntol, l'anguila o el turbot, ingredients d'excepció que conviuen amb plats tradicionals com l'escudella, els canelons, el melós de vedella o el tronc de Nadal.
Per Cap d’Any, els bivalves de les Rías de Galicia, el cranc reial, la gamba vermella de Palamós, el carabinero de Huelva i el filet de Wagyu composen un mosaic de colors i sabors, a més d’una picada d’ullet de La Terrassa més emblemàtica de Barcelona envers la gastronomia asiàtica i els millors mariscs de les nostres costes.

També per a la Nit de Cap d’Any, la segona proposta gastronòmica del Claris, el sushi bar i robata Os-kuro, proposa el contrapunt a la cuina tradicional catalana. Un sopar amb ferma tradició nipona per degustar fins a 12 espècies diferents de peix i marisc, culminat pel Wagyu de la prefectura de Miyazaki. Tot plegat en un espai íntim que fa honor al seu nom i que, des de la barra de sushi, proporciona als comensals un autèntic espectacle per als sentits.

Menús Nadal Claris Hotel & Spa 5* GL:
Nadal a La Terrassa del Claris: 109 euros.
Sant Esteve a La Terrassa del Claris: 99 euros.
Cap d’Any al Claris: 375 euros.
Cap d’Any a Os-Kuro: 225 euros.

El còctel nadalenc d’enguany a la Terrassa del Claris, el Rudolf, cítric, vellutat i amb tocs d’acidesa, dona el toc vermell perfecte a qualsevol àpat nadalenc.

Rudolf Christmas Cóctel a La Terraza del Claris
Bombay Sapphire
Suc d’aranja
Suc de llimona
Grosella
Acabat amb escuma d’Aperol, ratlladura de xocolata i grosella fresca

PVP: 17 euros.

El Claris actualment ostenta l’especialització d’Hotel “Gastronòmic”, atorgada pel Gremi d’Hotels de Barcelona, que reconeix aquells hotels que, per la qualitat de la seva proposta, l’excepcionalitat dels seus espais, la integració de la gastronomia en la seva estratègia corporativa i, per la potenciació del producte de proximitat, ajuden clarament a dimensionar el prestigi i la imatge gastronòmica de la ciutat tant a nivell local com internacional.