El Urban inaugura su temporada de terraza con una nueva propuesta gastronómica firmada por CEBO y su coctelería de autor

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El Urban inaugura su temporada de terraza con una nueva propuesta gastronómica firmada por CEBO y su coctelería de autor

● El verano se disfruta en la Terraza del Urban, una azotea en el centro de la capital que estrena temporada con nueva propuesta de picoteo estrella Michelin, donde no puede faltar la Croqueta de jamón Joselito o el Mini HotDog de pulpo
● Así como una sofisticada carta de coctelería con propuestas innovadoras como Paper Plane o Pisco Sour; a otras más clásicas como Moscow Mule o Daiquirí

2026-05-08

Madrid, mayo de 2026. El Hotel Urban 5*L -referente en arte, gastronomía y lujo- da la bienvenida al buen tiempo con la reapertura de su terraza, un exclusivo rooftop en el corazón de Madrid que invita a disfrutar de la ciudad en las alturas.

Con vistas a la calle Alcalá, Gran Vía y, al fondo, el Retiro, la Terraza del Urban es uno de los referentes de los planes con buen tiempo. Un enclave único donde gastronomía, coctelería y buen ambiente se unen para ofrecer una experiencia inigualable tanto a huéspedes como visitantes.

Nueva temporada, nueva carta de ‘Mordiscos by CEBO’
En esta temporada de terraza del Urban no puede faltar su propuesta de picoteo informal firmada por los chefs de CEBO, Javier Sanz y Juan Sahuquillo. La nueva carta apuesta por una selección de tapas y platos desenfadados pensados para compartir en cualquier momento del día. Indispensables son la Croqueta de jamón Joselito y leche de oveja; el Buñuelo de queso Idiazábal con membrillo; Mini Hotdog de pulpo a feira y kimchee casero; Croissant de tartar de atún rojo con huevo en dos cocciones; o el Brioche de presa Joselito con salsa de payoyo.

Además, la terraza mantiene algunos de los clásicos del Hotel Urban como el Caviar Oscietra, jamón ibérico, tabla de quesos artesanos, patatas bravas o su hamburguesa de vacuno con cheddar y bacon.

Disfrutar de un buen cóctel en el Cielo de Madrid
La experiencia en la terraza se completa con una cuidada carta de coctelería. Entre las propuestas destacan el Daiquiri de fresa y albahaca; Pisco Sour; el Paper Plane -con Maker’s Mark, Aperol, Amaro Santoni y lima-; el Zombie o clásicos como Moscow Mule o Porn Star Martini.

También hay opciones sin alcohol y con sabores muy de verano, como Topikéfir elaborado con mango, naranja, fruta de la pasión, coco y Kéfir; o Fresh Summer, a base de fresa, arándanos y naranja.

Con una atmósfera vibrante y cosmopolita, la visita a la Terraza del Hotel Urban se consolida como el plan perfecto para disfrutar de los atardeceres y las noches de verano en Madrid, en un entorno único donde arte, gastronomía y lujo se dan la mano.

Hotel Urban 5*GL
Carrera de San Jerónimo, 34
28014 Madrid

Apertura 1 de mayo de 2026
De las 11:00h hasta la medianoche
De lunes a domingo

Sobre Derby Hotels Collection

Actualmente la compañía cuenta con 21 establecimientos de lujo en Barcelona, Madrid y Londres. Cada uno de ellos es distinto e irrepetible, espacios que ofrecen una experiencia en alojamiento y también gastronómica. En los últimos años, Derby Hotels Collection cuenta con espacios referentes dentro del panorama gastronómico.
Apasionado por los hoteles, el arte y la cultura, Jordi Clos es el Presidente de Derby Hotels Collection, fundador del Museu Egipci de Barcelona y Presidente de la Fundació Arqueològica Clos, y Joaquim Clos, Director General de la colección. El sello y la identidad de la familia Clos están presentes en todos los rincones de sus hoteles y apartamentos.

En 2026, el Hotel Urban 5*L, Villa Real 5* y Claris Hotel & Spa 5*GL han obtenido la certificación de sostenibilidad EarthCheck, Este logro refleja su compromiso continuo con la responsabilidad ambiental y la excelencia en la gestión sostenible de sus hoteles. Creemos en una forma de hospitalidad que mira más allá del presente. Bajo el compromiso IN DERBY HOTELS WE TRUST, trabajamos con EarthCheck, un estándar internacional que evalúa, con datos reales y auditorías independientes, nuestro impacto ambiental y social. Una visión que nos impulsa a mejorar cada día, para ofrecer una experiencia excelente hoy, cuidando también del mañana.

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