Os-Kuro

Das Angebot des Os-kuro gliedert sich in die Sushi-Bar im Erdgeschoss und das Restaurant im ersten Stock, wo Sie ein ausgewähltes Menü auf Basis von Robata, Tempura, Wok und anderen asiatischen Spezialitäten probieren können. Darüber hinaus zeichnet sich Os-Kuro dadurch aus, dass praktisch auf der gesamten Speisekarte glutenfreie Optionen angeboten werden.

Omakase ist ein japanischer Ausdruck und bedeutet so viel wie Ich überlasse es Ihnen. Er drückt das Vertrauen des Gastes in den Küchenchef aus, der die Gerichte auswählt und zubereitet. Bei einem Omakase-Degustation-Menü wird der Gast vom Küchenchef persönlich durch die Gänge geführt, der aus frischen, saisonalen Zutaten eine Abfolge von Speisen kreiert. Dieses Erlebnis schafft eine direkte Verbindung zwischen Koch und Gast und ermöglicht es, die kulinarische Kunstfertigkeit und Kreativität des Profis zu erleben. Das Menü wird je nach Verfügbarkeit der Zutaten zusammengestellt und garantiert so ein einzigartiges und individuelles Genusserlebnis.

Donnerstags ist Ramen-Tag im Os-kuro. Zu diesem Anlass bieten wir ein Menü zum Festpreis (27 €) an, bei dem Sie japanische Tradition und Aromen genießen können.

Hiru (昼) bedeutet auf Japanisch Mittag. Mit diesem Menü bieten wir dienstags, mittwochs und freitags eine schnelle, preiswerte (29 €) und hochwertige Mittagsoption an. Donnerstags wird das Hiru-Menü nicht angeboten, da es dann durch Ramen ersetzt wird.

Die Auswahl von bis zu 11 Sake-Sorten bei Os-kuro bietet eine überraschende Möglichkeit, sich der Welt dieses faszinierenden und einzigartigen japanischen Getränks anzunähern.

Ein doppelter Raum, Sushi-Bar und Restaurant, in dem Licht und Schatten mit dem Namen OS-KURO spielen, der aus dem japanischen 黒 (KURO) und dem spanischen oscuro stammt, was in beiden Sprachen "Schwarz / dunkel" bedeutet.

ÖFFNUNGSZEITEN:

Mittags: Dienstag bis Samstag
13:30 - 15:30 Uhr

Abendessen: Dienstag bis Samstag
20:00 - 22:30 Uhr
(Freitags und Samstags bis 23:15 Uhr)

Sonntags und Montags geschlossen.