CEBO

Das CEBO Konzept, unter der Leitung der jungen Javier Sanz und Juan Sahuquillo, Madrid Fusión Revelation Chefs und mit verschiedenen Michelin-Sternen und Repsol-Sonnen ausgezeichnet, ist inspiriert von einer Küche ohne Kunstgriffe und wird durch erlesene Produkte zum Ausdruck gebracht. Eine tiefe Küche voller Nuancen, die sich mit Aromen beschäftigt und Einfachheit und Ursprünglichkeit beansprucht. Küche für Erinnerung und Erinnerung.

CEBO ist die Weiterentwicklung von Cañitas Maite in einem Format der Haute Cuisine mit Betonung des Raums und dem ästhetischen Wert der Platte, um visuellen und herzhaften Genuss zu gleichen Teilen zu vermitteln. Der Raum und die Speisen stehen im Mittelpunkt.

Die vierte Saison von CEBO (2025-26) beginnt mit den Degustationsmenüs CLASSIC und SEASON mit 14 bzw. 17 Schritten.

RESERVIERUNGEN ERFORDERLICH

Mittagessen: Mittwoch bis Samstag 13:30–15:00 Uhr
Abendessen: Dienstag bis Samstag 20:30–21:30 Uhr

SONNTAGS, MONTAGS, UND DIENSTAGS AB MITTAGESSEN GESCHLOSSEN.