Iniciamos la colección del Hotel Derby por el hall dominado por cinco grandes estatuas en piedra caliza del siglo XVIII que representan algunas musas de la mitología griega; ofreciendo un marcado contraste artístico nos encontramos con dos grandes trípticos en óleo y collage del pintor Josep Guinovart, posiblemente unas de sus obras más representativas, creados especialmente para este espacio. 

En la coctelería del hotel encontramos unas ilustraciones popart de Marilyn Monroe al estilo Andy Warhol, que le dan al espacio un carácter neoyorquino de esta corriente artística.

La zona más impactante es el salón del restaurante, donde se expone una gran colección de originales y litografías del pintor Joan Miró, entre las que figura un original dedicado al hotel.  

Las habitaciones tienen una serie de litografías iluminadas y completadas a mano por el propio Guinovart, también creadas especialmente para el hotel, y de otros autores como Wilfredo Lam, Javier Mariscal o Ràfols Casamada.